
우본 한우 양곰탕 회수, 축산물 국물류 사업장 점검 포인트
대장균 기준 규격 부적합으로 회수·판매중지된 한우 양곰탕 발표를 바탕으로 재고 대조, 격리, 입고 기록, 공정 점검에서 확인할 항목을 정리했습니다.
읽어보기뉴하이진스 인사이트
공정 관리 주제로 정리한 글입니다. 제도의 문장과 현장의 실행 사이를 연결하는 실무 관점을 담았습니다.
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대장균 기준 규격 부적합으로 회수·판매중지된 한우 양곰탕 발표를 바탕으로 재고 대조, 격리, 입고 기록, 공정 점검에서 확인할 항목을 정리했습니다.
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